|
|
Crostini Met Olijven En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram kastanjechampignons - 20 gram boter - 1 knoflookteentje - 1 theelepel majoraan - zout - (versgemalen) peper - 75 gram zwarte olijven zonder pit - 2 eetlepels olijfolie - 1 ciabatta of stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de champignons met de knoflook en de majoraan gedurende 3 minuten; af en toe roeren.
* Neem de pan van het vuur, en breng de champignons op smaak met zout en peper.
* Pureer de olijven met de olijfolie in een keukenmachine (Of neem kant en klare olijventapenade).
* Snijd de ciabbatta of het stokbrood en rooster deze lichtbruin.
* Besmeer het brood met de olijvenpasta en verdeel de champignons erover.
|
|
|